Collection: Wold Top Brewery

Wold Top Brewery — 600 Acri sulle Yorkshire Wolds, Birra come Scelta di Vita dal 2003

Wold Top Brewery è stato fondato nel 2003 dagli agricoltori Tom e Gill, che cercavano un modo per diversificare e sostenere l’azienda agricola di famiglia — e hanno scelto la birra. La famiglia coltiva da generazioni 600 acri di terreno sulle Yorkshire Wolds: gli ingredienti nascono qui, a pochi passi dalla sala cottura.

Sostenibilità come Filosofia, non come Moda

• Ingredienti coltivati in casa — orzo e materie prime direttamente dall’azienda agricola di famiglia
• Acqua da falde acquifere di gesso naturali — estratta dal sottosuolo dei terreni agricoli
• Energia da turbine eoliche di proprietà — produzione a impatto ridotto
• Alberi e siepi piantati per compensare la carbon footprint
• Aree dedicate a uccelli, fauna selvatica e api — essenziali per l’impollinazione e la biodiversità
• Rotazione delle colture per mantenere il terreno in salute nel tempo

Birre piene di carattere e di gusto, prodotte in equilibrio con la natura. Perché la terra che le nutre merita di essere rispettata.

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