Colección: Maestros de Sannio | maltés

La bodega de la cervecería. Maestros de Sannio nace como una evolución del proyecto del mismo nombre iniciado por Armando Romito. De hecho, en 2014, Armando abrió una tienda de alimentos en Cerreto Sannita dedicada a los artesanos locales, a la que llamó Maestri, de ahí el debido homenaje que encierra el nombre. Desde su apertura, Armando ha compaginado la actividad de la tienda con la producción de cerveza con granos nativos de Sannio: Romanella y Risciola en primer lugar. El amor por la tradición lambic belga lleva a algunos experimentos en el campo de la fermentación espontánea . Con el paso de los años, a las cervezas Romanella y Risciola se irán añadiendo cervezas fermentadas en madera sin inoculación de levaduras seleccionadas. Así nacerán: Sourella, Cerasella, Spaccarella y dos Cuvèes elaborados con uvas locales de las bodegas Canlibero e Iannucci, a veces acompañados de ediciones especiales y limitadas.

Maestri del Sannio | Maltese