Colección: Sofia Electric Brewing

Los propietarios de la cervecería se describen a sí mismos como "locos que aman la buena cerveza". Y con una premisa como esta, sólo podemos esperar una cervecería moderna y poco convencional... Incluso fuera de los destinos cerveceros habituales, ya que la cervecería SEB está ubicada en Sofía, la capital de Bulgaria.

En esta ciudad Simeón se ha dedicado a la elaboración de cerveza casera desde sus inicios universitarios. Más tarde, la vida lo alejó de la elaboración de cerveza y lo llevó al mundo de la informática, pero pronto logró regresar al mundo de la elaboración de cerveza. El jefe cervecero de la cervecería es el australiano Aiden Allen, que se incorporó a la empresa tras trabajar en Pohjala y Siren. Ahora, cuando no está elaborando cerveza, deambula por las calles de Sofía en busca de inspiración.