Ca' del Brado
Italia, Rastignano (BO)
Nunc
Precio habitual
€5,00
Precio habitual
Precio de oferta
€5,00
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¡Las primeras latas jamás lanzadas por la cervecería Ca' del Brado también han llegado a Malta! Nunc es una Sour Ale que realiza una fermentación primaria con la levadura nativa BUNNY (Bologna Unknown Native Naughty Yeast) y luego continúa con un período de fermentación/contaminación en tanque abierto en bodega, donde luego reposa para su afinamiento y maduración. Entre los cereales seleccionados, además de las maltas Pale y Pils, también se encuentra un trigo sin maltear de la zona "Grani Alti" (cereales antiguos de los Apeninos tosco-emilianos), en particular de la variedad Ardito.
Ácido,
Sabroso,
Salvaje
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Detalles |
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| Fermentación | Mezclado |
| Periodo de consumo ideal | 2027 |
| Alérgenos | Gluten |
| ibu | 13 |
Cáliz
VIDRIO IDEAL
6-8°C
TEMPERATURA DE SERVICIO
4-6°C
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
En la mesa
MOMENTO IDEAL
Maridajes
Carpaccio de pescado
Ceviche de pescado cítrico
Quesos azules y enteros
Pescado frito
Tripas fritas (cerebros)
Ostras y cóctel crudo
Embutidos grasos (salami grueso)
