Ca' del Brado

Ca' del Brado — La Bodega de Cerveza Italiana

Ca' del Brado nace de una idea precisa y ambiciosa: crear una Bodega de Cerveza italiana, donde la cerveza se fermenta y se refina en tinas y barricas de madera con el mismo cuidado y filosofía que el mundo del vino. Un proyecto único en el panorama artesanal italiano, que hunde sus raíces en la tradición de la artesanía y la vinificación de nuestro país, reinterpretándola a través de la cerveza.

Las barricas de Ca' del Brado no son simples recipientes: son cuna de diversas flores fermentativas, legado de toneleros y viticultores italianos, que transforman cada mosto en una experiencia sensorial irrepetible.

Los estilos que encontrarás en esta colección

  • Cervezas en barrica — refinadas en madera con características diversas, cada botella es única e irrepetible
  • Sour y fermentaciones espontáneas — acidez elegante, complejidad aromática, perfiles que evolucionan con el tiempo
  • Cervezas mixtas — blend de fermentaciones diversas, con frutas, especias e ingredientes de temporada
  • Wild Ale y Farmhouse — estilos rurales y salvajes, con levaduras espontáneas y carácter territorial
  • Edición limitada — producciones limitadas ligadas a las estaciones y a las barricas disponibles

Por qué elegir Ca' del Brado en Maltese

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