vigneronne

Brasserie Cantillon ciertamente no necesita presentación: cuando hablamos de Lambic, siempre hablamos también de Jean Van Roy y su familia. El cervecero (llamarlo cervecero es quedarse corto) también se ha consolidado a lo largo de los años como uno de los productores más cualificados de Druiven Lambic o Lambic con uvas. Evidentemente, éste es el caso de Vigneronne.

Las uvas utilizadas proceden de Francia, pertenecen principalmente a la vid moscatel (moscate blanco) y hacen que esta Lambic sea más suave, elegante y delicada.

En esta botella no hay una mezcla de Lambic de múltiples añadas, sino una cerveza que fermenta gracias a la adición de una especie de "licor de tiraje".