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A Turin, dans l'un des quartiers où la ville change de visage, à quelques minutes du centre, se dresse la zone post-industrielle de l'ancienne usine de câbles électriques INCET. En 2015, la propriété a été achetée par l'entrepreneur Marco Brignone , qui a développé un projet original pour combiner les tendances contemporaines telles que le coworking et l'économie du partage avec le monde de l'alimentation et des boissons.

C'est ainsi qu'est né le pôle social EDIT Torino . La première étape a consisté à concevoir la brasserie où les producteurs de bières artisanales pourront utiliser un système 4.0 sous les conseils de nos maîtres brasseurs, puis partager leurs créations sur place ou ailleurs.

L'objectif d'EDIT Torino est d'être un pôle social d'hospitalité où vous pouvez manger, boire, dormir et vous divertir, et où naissent et accueillent des initiatives culturelles, sociales et alimentaires.

C'est ici que naissent toutes les bières artisanales signées EDIT, avec une attention particulière au sans gluten et l'envie d'expérimenter également dans le monde du No/Low Alcohol .

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