Sofia Electric Brewing

Sofia Electric Brewing — Des dingues qui aiment la bonne bière, de Bulgarie

Les propriétaires de Sofia Electric Brewing se définissent comme des « dingues qui aiment la bonne bière ». Avec un tel point de départ, on ne peut qu'attendre une brasserie moderne et originale – et également en dehors des destinations brassicoles habituelles : SEB est située à Sofia, la capitale de la Bulgarie.

Les personnes derrière les bières

• Simeon — fondateur et âme du projet. Il s'est dédié à la production de bière à la maison depuis ses premiers jours à l'université. La vie l'a ensuite mené dans le monde de l'informatique, mais il a rapidement réussi à revenir dans le monde de la fermentation
• Aiden Allen — brasseur en chef australien, qui a rejoint l'entreprise après avoir travaillé chez Põhjala et Siren. Quand il ne brasse pas, il se promène dans les rues de Sofia à la recherche d'inspiration

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