S'il te plaît, tais-toi
Style typique de la ville allemande de Bamberg caractérisé par l'utilisation de malt fumé avec du bois de hêtre et de chêne avec lequel ils sont principalement produits bières ambrées très intenses , avec des notes sucrées qui n'apparaissent qu'après que le palais se soit habitué au premier impact fumé. C'est une bière au caractère unique, parfaite pour dîner et accompagner une belle assiette de viande grillée ou pourquoi pas même seule ! Et si vous pensez que le fumé a toujours été associé uniquement au plat et non au verre.
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Détails |
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| Fermentation | Faible |
| Période idéale de consommation | 2025 |
| Allergènes | Gluten |
| Ibu | 20 |

Accords
Fromages affinés mi-longs
Charcuteries assaisonnées et savoureuses comme le speck
Bacon serré
Saindoux
Pâtes carbonara
Amatricienne
Noix et gorgonzola
Pizzocheri
Bœuf ou porc grillé aux sauces épicées
Bonbons au chocolat ou aux fruits secs
Bière Gaïa
Bière Gaïaest né à Lissone en2014grâce à une petite usine et seulement 3 personnes pour couvrir tous les rôles de gestion et de production. La poussée fut immédiatement assez forte pour nous emmener dans2017, dans le siège actuel de Carate Brianza, où nous avons élargi notre capacité de production avec une centrale de 10 hl par lots et uneBrasserieafin de permettre une dégustation de nos produits 0 km avec la possibilité d'observer et de toucher de près les ingrédients, la production et la technique qui se cachent derrière chaque pinte.
