Lunare

Lunare est la bière de style Blanche ou Witbier de la brasserie calabraise De Alchemia. C'est un producteur qui valorise grandement les matières premières de son territoire, les incluant souvent dans les recettes de ses bières. Dans le cas du Lunare, les écorces d'orange classiques exigées par les canons belges du style sont remplacées par celles de Piretto di Civita. Qu'est-ce que c'est? Un agrume typique de Calabre - malheureusement en danger d'extinction - qui, en termes d'apparence et d'arôme, est à mi-chemin entre le citron et la bergamote.