Mina vagante

Mina Vagante — Imperial IPA — Birra Amiata

Mina Vagante est l'Imperial IPA signée Birra Amiata, une brasserie artisanale d'Arcidosso (Grosseto, Toscane), sur les pentes du Monte Amiata. Une bière puissante et fortement houblonnée, mais très équilibrée : quelque chose de vraiment explosif, et on s'en rend compte dès qu'on la débouche, avant même de la verser. Les premiers arômes sont de pamplemousse et de pêche, suivis de bouffées importantes de résines. L'apport des malts donne sa couleur ambrée et, en bouche, une bonne structure caramélisée de base. L'alcool, juste au-dessus de 8 degrés, fait le reste, pour une boisson somptueuse et satisfaisante.

Fiche technique

• Style : Imperial IPA
• Teneur en alcool : Plus de 8 % vol.
• Couleur : Ambrée
• Houblonnage : Intense, généreux
• Fermentation : Fermentation haute
• Température de service : 8–10 °C
• Verre conseillé : Verre tulipe ou snifter
• Producteur : Birra Amiata — Arcidosso, Grosseto, Toscane

Profil sensoriel

• Nez : pamplemousse, pêche, résines de pin, houblon intense et aromatique — explose avant même d'être versée
• Bouche : structure caramélisée de base des malts, houblonnage puissant et équilibré, chaleur alcoolique élégante
• Finale : résineuse, longue, somptueuse — une boisson satisfaisante que vous n'oublierez pas

Pourquoi choisir Mina Vagante

• Puissance et équilibre — plus de 8 % et un houblonnage intense, mais tout est équilibré : ce n'est pas une bière agressive, c'est une bière qui conquiert
• Birra Amiata — brasserie toscane sur les pentes du Monte Amiata, avec une vision artisanale enracinée dans le territoire et une technique de production de haut niveau
• Explosive dès le premier débouchage — les arômes s'échappent du goulot de la bouteille avant même que vous ne la versiez : une expérience sensorielle complète
• Pour les fans d'Imperial IPA — si vous aimez les bières houblonnées et puissantes, Mina Vagante est une étape obligatoire dans le paysage artisanal italien

Accords conseillés

Viandes grillées et fumées, fromages affinés et persillés, curry épicé, burgers aux ingrédients intenses, chocolat noir. Parfaite aussi comme bière de méditation pour ceux qui n'ont pas peur de la puissance.

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