Collection: Birra Amiata

Birra Amiata est une entreprise née comme brasserie à Arcidosso (GR), sur le Monte Amiata, en 2006 et a traversé de nombreuses phases de la révolution de la bière artisanale italienne, produisant pour elle-même et pour des tiers. Après de nombreuses années, une série d'événements culminant avec l'arrivée du Covid-19 a conduit Birra Amiata à entamer une logique de coproduction et à fermer son unité de production, qui n'était plus en mesure de garantir les standards de qualité moyens des autres brasseries. Aujourd'hui, la volonté de rechercher les matières premières les plus adaptées (orge, nouveaux houblons, levures) pour ses bières et de se tenir au courant des innovations technologiques et stylistiques, en confiant la production à des brasseries capables de garantir des standards de qualité extrêmement élevés (en les suivant et en les supervisant toujours à chaque phase) demeure. Aujourd'hui, Birra Amiata est une marque qui inspire confiance et fiabilité, fondamentales pour l'histoire de la bière artisanale italienne, pour la renaissance des anciens styles de brassage européens - comme la première Gose et la première Grodziskie produites en Italie - et pour la production continue de bière de châtaigne.