Orange Dream
Les brasseurs / vignerons / expérimentateurs barcelonais de Cyclic Beer Farm sont toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de nouveaux fruits à utiliser dans leurs productions. Comme il est intuitif de le comprendre, cette bière appelée "Orange Dream" s'inspire du célèbre dessert appelé "orange cream" en anglais et contient des oranges, à la fois la peau et le jus, pour être précis. Grande buvabilité et acidité élégante, comme les maîtres catalans nous ont toujours habitués.
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Détails |
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Fermentation | Mixte |
Période idéale de consommation | 2026 |
Allergènes | Gluten |

Accords

Apéritifs légers

Chèvres

Fêta

Fromages frais

Omelettes d'été aux légumes

Poisson frit

Poisson mariné (carpaccio) aux agrumes

Volaille frite ou aux agrumes

Tartelettes aux agrumes

Desserts au chocolat

Entrées délicates

Tagliolini aux herbes et citron

Brasserie artisanale de ferme de bière cyclique
Cyclic Beeer Farm est une brasserie - mais produit également des vins et des cidres - spécialisée dansfermentations mixtes, fondée en 2016 à Barcelone.
Initialement inspiré par les bières traditionnelles de Belgique, notamment la culture deSaison, les Catalans ont développé des mélanges particuliers de levures et de bactéries qu'ils cultivent et réutilisent constamment. Les travaux sont réalisés en étroite coordination avecsaisonsde l'année, qui aident les producteurs à produire des bières avec de nombreuses variétés de fruits, légumes, herbes et fleurs, dont certains sont cultivés eux-mêmes dans la ferme familiale de l'Alt Empordà, le reste provenant de petits agriculteurs locaux, toujours avec des méthodes biologiques.