Tuvi Tuvi
Tùvi Tùvi est l'une des rares bières que Nicola Perra produit en utilisant « uniquement » les quatre ingrédients typiques normalement utilisés en brassage : l'eau, le malt d'orge, le houblon et la levure. Un bijou de simplicité dans le style Blonde Ale, qui dès les premières notes de pain blanc passe aux notes fruitées, puis aux nuances épicées, florales et racinaires. Boisson quotidienne pleinement satisfaisante.
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Détails |
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Fermentation | Haut |
Période idéale de consommation | 2025-2026 |
Allergènes | Gluten |

Accords

Soupes de céréales

Plats à base d'asperges ou d'artichauts

Pâtes au pesto


Poisson blanc mijoté ou cuit au four

Fromages au lait de vache frais ou mi-affinés

Pizza Marguerite

Pizza végétarienne

Canular
Brasserie d'orge
La brasserie artisanale Barley, fondée en 2006 grâce à la forte passion pour les bières de haute qualité des deux associés Nicola Perra et Isidoro Mascia, est une petite entreprise artisanale créative qui vise à inclure ses produits sur la table des restaurants de moyenne gamme. , le long d'une ligne de diffusion parallèle au vin.
Toutes les bières sont non pasteurisées, non filtrées et refermentées en bouteille : une méthodologie de production qui permet le raffinement de la bière, en faisant évoluer ses arômes et ses saveurs de manière continue et surprenante et en donnant au produit une digestibilité optimale.