Brasserie de la Senne

Brasserie de la Senne — El corazón de la revolución de la cerveza artesanal en Bruselas

Brasserie de la Senne es la cervecería que más ha impulsado la revolución de la cerveza artesanal en Bruselas. Nacida de la idea del maestro cervecero y reconocido experto en cerveza Yvan De Baets y de Bernard Leboucq, su historia comienza en 2002 con la primera Zinnebir — elaborada como afición, incluso antes de que existiera la cervecería — hoy uno de los pilares de toda la producción.

La filosofía: Amarga, Sabrosa, Ligera

En total contraste con la tradición belga: cervezas muy sabrosas pero bajas en alcohol, lupuladas con los aromas cítricos y tropicales del nuevo mundo, secas gracias a las levaduras autóctonas. Joyas como Zinnebir, Taras Boulba y Brussels Calling son prueba de ello.

Qué encontrarás en esta colección

• Cervezas lupuladas y amargas — la especialidad de la casa: cítricas, tropicales, secas y fáciles de beber
• Cervezas de baja fermentación — incursiones eclécticas fuera de la zona de confort
• Cervezas con Brettanomyces autóctono — un capítulo wild único, con cepas de Brett vinculadas al territorio de Bruselas

Una cervecería ecléctica y de altísima calidad, profundamente ligada a su ciudad.

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