Brekeriet

Brekeriet — Bières Aigres et Sauvages de Suède

Toujours des ingrédients naturels, zéro arômes artificiels. Les bières de Brekeriet sont complexes, rustiques et riches en saveurs : une brasserie suédoise qui a fait de l'acidité et de la fermentation sauvage sa signature.

Les Lignes de Production

• Gamme core acide — l'acidité est la protagoniste, obtenue via kettle sour, levures sauvages et ajouts de fruits ou de baies en fermentation secondaire
• Lager et IPA — depuis 2023, également des bières croustillantes et propres sans levures sauvages, désormais indispensables à la pression en Suède mais rarement disponibles à l'étranger
• Barrel Aged — bières fermentées avec des cultures bactériennes mixtes en fûts de chêne pendant au moins un an, avec des illustrations spéciales dessinées par un artiste local

Valeurs de la Brasserie

• 🌱 De nombreuses bières biologiques — ingrédients naturels certifiés
• 🌿 Vegan friendly — la plupart des bières, sauf celles au miel

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