Brasserie Dupont

Brasserie Dupont — La Madre de Todas las Saison

La Brasserie Dupont es una de esas realidades ya legendarias en el mundo de las cervezas artesanales belgas. No tiene nada que ver con los monjes trapenses ni con las fermentaciones espontáneas del Pajottenland — y sin embargo su nombre es sinónimo de excelencia absoluta. La cervecería es famosa sobre todo por su Saison: la madre del 99,9% de los ejemplares del estilo en el mundo.

Qué Hace a Dupont Única

  • Cuarta generación de la familia Rosier — cada mañana en la sala de cocción, con la misma dedicación del patriarca que heredó la cervecería de su tío Louis Dupont
  • Fermentación a altas temperaturas — las temperaturas exorbitantes alcanzadas en la fermentación son el secreto del carácter único de la Saison Dupont
  • Levadura como Marca de la Casa — custodiada y mantenida como patrimonio de la cervecería, irreproducible en ningún otro lugar
  • Cocción a fuego vivo — métodos tradicionales inalterados, producción en constante crecimiento

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Brasserie DupontMaltese

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