Cervecería Samuel Smith

Samuel Smith's Brewery — Historia viva de la cerveza británica, desde Yorkshire

Samuel Smith's es una de las cervecerías más arraigadas a la tradición cervecera británica y, en particular, a la del renombrado Yorkshire — tierra de una búsqueda de cervezas infinita, lluviosa, legendaria y emocionante. Una cervecería que no es solo un productor: es historia viva.

Tradiciones que el tiempo no ha cambiado

• Entrega en carro — en Tadcaster y sus alrededores, la cerveza todavía se entrega a diario en un carro tirado por un par de caballos
• Cubas cuadradas de piedra de pizarra — la fábrica es una de las pocas en el mundo que todavía utiliza las tradicionales Yorkshire squares de sólidos bloques de pizarra para la fermentación
• La misma cepa de levadura desde 1800 — una continuidad biológica y cultural sin parangón en el mundo cervecero
• Tonelería a tiempo completo — los barriles de roble para el acondicionamiento de algunas cervezas son fabricados y reparados directamente en la Old Brewery por un artesano dedicado

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