Collezione: Cyclic Beer Farm
Cyclic Beeer Farm è un birrificio - ma produce anche vini e sidri - specializzato in fermentazioni miste, fondato nel 2016 a Barcellona. Inizialmente ispirati dalle birre tradizionali del Belgio, specialmente dalla cultura delle Saison, i catalani hanno sviluppato particolari miscele di lieviti e batteri che coltivano e riutilizzano costantemente. Il lavoro viene svolto in stretto coordinamento con le stagioni dell'anno, che aiutano i produttori a sfornare birre con molte varietà di frutta, verdura, erbe e fiori, alcune delle quali coltivate da loro stessi nell'azienda agricola di famiglia nell'Alt Empordà, il resto da piccoli agricoltori locali, sempre con metodi biologici.

CHE BIRRA CERCHI?
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Birre bianche
La "Bière blanche" in francese, "Witbier" in olandese e birra "bianca" in...
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Birre chiare
La tonalità distintiva delle birre chiare e bionde deriva dal malto scelto...
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Birre Ambrate
La birra ambrata, conosciuta anche come birra rossa, si caratterizza per essere...
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birre scure
Come suggerisce il nome stesso, le birre scure sono ottenute tramite una miscela...
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