Far Yeast Brewing Company

Far Yeast Brewing Company — Cerveza japonesa de la aldea de Kosuge

Situada en la aldea de Kosuge, en la prefectura de Yamanashi —a un par de horas de Tokio—, Far Yeast Brewing Company nace en una zona con un clima sorprendentemente similar al del centro y norte de Europa, donde se desarrolló la gran historia de la cerveza del último milenio. Un entorno natural único que inspira cada receta.

Qué hace que Far Yeast sea única

• Arroz local —ingrediente de la zona que se incorpora a las recetas como homenaje a la tradición agrícola japonesa
• Fermentaciones con levaduras de sake —la experimentación más audaz: levaduras de la tradición nipona aplicadas a la cerveza artesanal para crear perfiles aromáticos inéditos
• Estilos internacionales con alma japonesa —una gama variada que fusiona la cultura cervecera europea con la creatividad y la precisión de Japón

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