Colección: Far Yeast Brewing Company

Esta cervecería japonesa está situada en el pueblo de Kosuge, prefectura de Yamanashi, a un par de horas de Tokio . Es una zona con un clima similar al del Centro y Norte de Europa, donde se ha desarrollado casi toda la historia de la cerveza del último milenio y muchas microcervecerías han sobrevivido o renacido en los tiempos modernos.
La producción incluye varios estilos de cerveza y muchas influencias locales, como el uso de arroz local en las recetas y las fermentaciones más experimentales realizadas con levaduras de sake.