Collection: Brasserie Dupont

La Brasserie Dupont fait partie de ces réalités désormais légendaires dans le monde des bières artisanales belges. Pourtant, cela n'a rien à voir ni avec les moines trappistes ni avec les fermentations spontanées du Pajottenland. La brasserie est surtout célèbre pour sa Saison , qui est la mère de 99,9 % des exemples mondiaux de ce style, et pour les températures exorbitantes que ce chef-d'œuvre liquide atteint pendant la fermentation. Une histoire controversée et controversée celle des Saisons, encore mystérieuse et fascinante à bien des égards. Une histoire qui, quoi qu'il en soit, voit chaque matin et chaque année la quatrième génération de la famille Rosier (dont le fondateur a hérité de la brasserie de son oncle Louis Dupont) dans la salle de brassage une augmentation de la production de cette brasserie historique, qui continue de faire bouillir les moûts à feu vif et conserver sa propre levure comme marque déposée.