Brasserie De Ranke

Brouwerij De Ranke — Le Tralcio de Houblon qui a Changé la Belgique

De Ranke — littéralement "Le Tralcio" de houblon — est l'une des premières brasseries belges à avoir inversé la tendance qui menait les bières vers des breuvages de moins en moins amers et de plus en plus industriels. Ce n'est pas un hasard si la création la plus célèbre de Nino Bacelle et Guido Devos est justement la XX Bitter, née en 1996 comme un acte de résistance au goût standardisé. Aujourd'hui, la gamme est large, mais elle ne contemple que l'utilisation de houblon en fleur — sans exception.

Le Manifeste de De Ranke

• Matières premières naturelles — aucun additif, aucun ingrédient artificiel. Jamais.
• Méthodes traditionnelles, attentifs aux nouveautés — chaque nouvelle technologie adoptée sert à améliorer la qualité, pas à réduire les coûts
• Indépendance absolue — les revenus sont réinvestis dans l'activité. Le bouche-à-oreille est leur seule forme de publicité

"La brasserie De Ranke a grandi progressivement au fil des ans, mais notre philosophie n'a jamais changé."

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